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recette

  • Biscuits aux flocons d’avoine et éclats de fèves de cacao, zéro gluten

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    Mélanger ½ tasse de flocons d’avoine ou de riz , ½ tasse d’amande pelées et concassées, 3 cs de gaines de lin, 2 cs de graines de chia, 2 c à s de miel cru ou de sirop d’érable, 1 pincée de sel, ½ bol d’éclats de fèves de cacao, 2 c à s de graisse de coco, 2 c à s de purée d’amandes avec 1 bol d’eau de coco ou de jus de pomme.

    Constituer des galettes ,les poser sur papier de cuisson sur le plateau du déshydrateur, cuire 5 heures à 40°C, retirer le papier, continuer la cuisson environ 5 heures. Préférer les retirer lorsque les biscuits sont encore un peu mous, c’est encore plus délicieux. Peut aussi se cuire au four.

    Une recette Martine Fallon - La cuisine de l'énergie.

    Lien permanent Catégories : Diététique, Martine Fallon 0 commentaire
  • Recette : Crêpes Paléo

    crepes-paléo.jpegDans le cadre de la BioSignture, j'avais promis de faire un effort pour me reprendre.  Dans mon dernier billet, Biosignature étape 6, je proposais de mettre en ligne quelques recettes Paléo.

    Et bien voici la première, et tant qu'à faire, je me suis dit qu'une petite sucrerie ne nous ferait pas de tord ;-)

    Crêpes Paléo:

    * 3 Oeufs,
    * 1T Farine d'amande
    * 1 c thé d'essence de vanille,
    * 1c thé de canelle

    Mélangez les ingrédients et faire cuire.

    Variante - Gauffres Paléo:

    Si vous voulez faire des gauffres, prenez la recette plus haut et rajoutez 1/4 de tasse de lait de noix de coco.

    Source: Crossfit Capop

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  • Santé : prendre soin de ses yeux !!

    yeux.jpgCette semaine, la Ligue Braille lance sa nouvelle campagne annuelle dont le thème sera cette année : «L’influence de l’alimentation sur  la santé visuelle».

    En effet, les recherches scientifiques menées ces dernières années démontrent que l’alimentation à un impact évident sur diverses maladies des yeux.  Alors, on fait gaffe et on commence asap à renouer avec les bons aliments pour la santé de nos yeux parce que ces derniers contiennent de puissants antioxydants tels que les vitamines A,C et E, mais aussi des pigments ou encore des minéraux. En tête de ces aliments, on trouve : myrtille, brocoli, chou de Bruxelles, cranberry, artichaut, mûre, pruneau, framboise, fraise, cerise, épinard, cresson, prune, pommes, dates, chou rouge, poivron jaune, betterave rouge, asperge, oignon.


    Et pour nous aider à vraiment nous y mettre, la Ligue Braille nous propose même une recette de cuisine : les roulades de saumon farcies aux épinards, riz rouge et sauce cresson.  Alors, on remercie la Ligue Braille, on prend soin de nos yeux et on télécharge la recette ici.

    Lien permanent Catégories : Santé 0 commentaire
  • Recette : cocktail bonne mine !

    cocktail.jpgIngrédients :

    - 2 carottes
    - 2 oranges à jus
    - 15 cl d’eau
    - 5 g de sucre roux
    - 1 cs de jus de citron
    - 10 cl de lait demi écrémé
    - 1 soupçon d’eau de fleur d’oranger
    - 2 anis étoilés

    Préparation de la recette :

    Laver les carottes, peler les oranges. Coupez-les en morceaux et mettez-les dans la centrifugeuse. Ajouter eau, sucre, citron, anis. Faire tourner 3 mn et verser dans les verres. Faites ensuite bouillir le lait, mixer le afin d’obtenir une écume, verser l’écume sur  le cocktail et arroser le tout de fleur d’oranger. A faire deux fois par semaine.

    Recette trouvée sur le site de la Libre Essentielle.be

    Lien permanent Catégories : Détox & bien-être 0 commentaire